いいものだけを目利き

作ったものがうまいと言われる。
酒の肴のお供に、ご飯にちょっと添えても良い。
そんな最高の肴を作りたくて
私たちは職人であり続けます


伊勢神宮外宮奉納品の茎わかめの佃煮、串とり貝、鯛。
乾燥海鼠(ナマコ)、このわた、くちこなどの珍味。
活貝を太陽の光で作り上げた、串あさり、串青柳、みる貝の干物、平貝の干物などの貝の干物。
酒の肴にも絶品な逸品です。

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