平貝

【愛知県産】平貝(タイラギ) 中1個

販売価格
600円(税込み)

商品詳細

お寿司屋さんでお馴染みの高級食材・平貝をお届けいたします。

漁師さんが直接潜って漁獲した平貝は、大きさだけではなく、
高級食材と呼ばれるに相応しい貝の旨みと歯ごたえを兼ね備えています。
お刺身やお寿司以外でも、塩焼き等何でも美味しくお召し上がりいただけます。

一般には貝柱のみでの販売が多いようですが、岬だよりでは貝ひももお届け致しますので
ご一緒にお楽しみいただけます。

もし殻がご利用の場合は、備考欄にご記入いただければ殻付きで発送させていただきます。調理例
タイラギの刺身】
貝柱をさっと流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
お好みの薄さにスライスして、お刺身に。わさびと醤油でどうぞ。
酢飯を握り、薄くスライスしたタイラギをのせて、細くカットした焼き海苔を巻いてお寿司にしても美味しくお召し上がり頂けます。

【タイラギひものソテー】
ひもを塩でもみ、流水で洗いぬめりを取ってから一口大に切ります。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、ひも・胡椒・ハーブ(バジルやタイムなど)を強火でさっと炒めます。レモンを添えて、熱々でどうぞ。

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